Tradição, arte e paixão descrevem a Vinícola Valmarino e seus vinhos exclusivos, e essa tradição de elaborar vinhos foi transmitida de geração em geração desde a chegada do patriarca da família em 1878, no município de Bento Gonçalves na Serra Gaúcha.
Orval Salton, enólogo e professor de experiência de renome com formação no exterior, tomou a iniciativa de ter sua própria vinícola para a produção de vinhos de qualidade em pequenas quantidades, e assim nasceu a Valmarino Winery tendo suas obras iniciadas em 1991, mas, devido a diferentes dificuldades, foram prolongadas e terminaram apenas em 1997.
O nome da Vinícola Valmarino é uma homenagem e o resgate à história da família Salton, que se origina na localidade de Cison Di Valmarino, na província de Treviso, na região de Veneta, na Itália.
“Adoro a terra, a paixão e a dedicação às vinhas são os fatores responsáveis por reconhecer a qualidade dos produtos Valmarino.”
A Valmarino Winery também é uma referência na Serra Gaúcha para aqueles que estão viajando para degustar vinhos exclusivos. Eles são uma referência nacional no plantio e vinificação da uva Franc Cabernet e o resultado desse compromisso são vinhos memoráveis.
Entre os produtos de referência da vinícola está o vinho espumante vermelho, um brut extra produzido pelo método tradicional com as uvas Pinot Noir e Sangiovese.
O vinho que escolhemos para o destaque é o Espumante Valmarino Sur Lie Tinto Nature. Este vinho brasileiro de alta qualidade possui um sabor único e refinado.
Notas de frutas vermelhas maduras como morango, ameixa preta e uva passa, notas de especiarias como chocolate amargo e panificação. Estrutura do vinho tinto acompanhado da refrescância do espumante, acidez moderada, tanino presente e retrogosto marcante. Sugestão de guarda até 2030.
Harmonização perfeita com carnes e entradas. Com uvas selecionadas e técnicas de produção rigorosas.
