Porto, um vinho majestoso

Majestic Café em foto de 2017 tirada pelo colunista Maurício Ferreira

Admirados, olhando um para o outro e no final do copo, um a um disseram lentamente: Vinte anos!

Majestic Café em foto de 2017 tirada pelo colunista Maurício Ferreira

Depois de alguns dias em Lisboa, dois em Fátima e um em Coimbra, chegamos à cidade do Porto, que rivaliza com a capital o título de qual seria a melhor de Portugal. Não entro nesta briga de patrícios e sempre respondi que gostava de ambas, mas não posso esconder que Porto é uma cidade encantadora.

O hotel foi escolhido a dedo, situado na Praça da Batalha, a duas quadras do esplendoroso Majestic Café, para onde nos dirigimos depois de deixarmos as malas, para o lanche da tarde, em substituição ao almoço que passara em branco.

Diante da fachada Belle Époque composta por suas altas portas de madeira envidraçadas, com enormes puxadores dourados e inúmeras mesas na calçada, paramos para admirar a beleza. Beto em silêncio, Rosinha hipnotizada, Toninho ansioso e Paula faminta.

Dirigi-me ao responsável pelo acesso e forneci meu nome. Após rápida conferência ele abriu a porta, autorizando, e disse para uma sorridente garçonete: Francisca, Sr. Ferreira, mesa 32.

A iluminação dos candelabros conferia ao ambiente a cor âmbar, trazendo uma beleza extra aos amplos espelhos emoldurados por madeira entalhada, que cobriam as duas laterais do salão. As mesas, dispostas em três fileiras que iam da porta ao fundo, tinham tampo de mármore e pernas torneadas, como as das cadeiras.

A nossa mesa era na fileira central, próxima a um maravilhoso piano de cauda, enfeitado com um veludo vermelho que servia de toalha para decanter, castiçais e uma grande garrafa de vinho, que deveria ter uns seis litros.

Após acolhermos a sugestão da simpática Francisca, todos pediram Club Sandwich, elaborado com frango grelhado, acompanhado de um refrescante espumante português da região da Bairrada.

Em razão do horário o local foi ficando cada vez mais tranquilo, então, Francisca se aproximou da mesa e iniciou uma agradável conversa.

O melhor estava por vir: a sobremesa. Diante do sucesso da indicação anterior todos acolheram a nova: Tarte de amêndoa do Algarve com Vinho do Porto Tawny 20 anos. Beto e Toninho ao provarem esta combinação não se contiveram de satisfação e indagaram à Francisca: Que vinho é esse? Parece licor!

Sem colocar limites ao sorriso já aberto, ela esclareceu: “É um vinho do Porto, passa a impressão de que é licor em razão de ser doce e do seu alto teor alcoólico. Vou explicar. Para se obter um vinho seco, o açúcar do suco da uva é transformado totalmente em álcool pelas leveduras. É o que se chama fermentação alcoólica e isso leva vários dias. Para se produzir o vinho do Porto, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica, pois esta mata as leveduras. Assim, fica um vinho com alto teor alcoólico, até 22 graus, e doce, em razão do açúcar que não foi convertido em álcool pelas leveduras. Este que vocês estão tomando é igual ao daquela grande garrafa sobre o piano. Foi preparado com várias uvas, sendo um blend, isto é, uma mistura de muitos vinhos de safras diferentes, que permaneceram em pipas de 500 litros muitos antigas. Na sua composição ele tem vinhos jovens e até alguns com mais de vinte anos. A sua qualidade equivale a um que tenha envelhecido vinte anos, por isso tem essa cor rubi acastanhado, notas de nozes, avelãs, passas e casa tão bem com tarte de amêndoas. E o mais importante, para harmonizar sobremesa com vinho doce, este deve ter um dulçor igual ou maior àquela”.

Admirados, olhando entre si e para o final da taça, um a um foram dizendo, lentamente: Vinte anos!

Francisca agradeceu a boa gorjeta e se despediu: Voltem sempre!

MAURÍCIO FERREIRA: APAIXONADO POR VINHOS Por Mauricio Azevedo Ferreira – Promotor de Justiça aposentado que transformou uma paixão em atividade, dedicando-se ao ensino sobre vinhos. É responsável pelo conteúdo da página no Facebook, do perfil no Instagram e do canal do YouTube Apaixonado por Vinhos, além de ministrar cursos. Certificado pela WSET — Wine & Spirit Education Trust, nível 3, e FWS — French Wine Scholar.

Siga o canal Apaixonados por Vinhos do Maurício no YouTube e também pelo Instagram @Apaixonadoporvinhos

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Olá, sou a Assistente Virtual Cafeína Byte!
Estou pronta para ajudar a minimizar seus problemas do dia a dia.
Como posso te ajudar? Escolha nas opções abaixo:
COMO PODEMOS AJUDAR VOCÊ A SOLUCIONAR SEUS PROBLEMAS DO DIA A DIA E NA SUA CASA
Resolvemos seus problemas do dia a dia em âmbito pessoal como na sua casa, atendendo as tarefas cotidianas das mais simples como chamar um taxi até as mais complexas como encontrar apartamentos mobiliados para locação temporária.
PRESENCIALMENTE
  • Treinamento de funcionário doméstico
    • Alguns temas que abordamos em nossos treinamentos domésticos:
    • Ética pessoal e profissional;
    • Noções de etiqueta pessoal e profissional;
    • Recepção de visitas;
    • Ética pessoal e profissional;
    • Segurança no lar;
    • Como atender um telefone e anotar recados;
    • Planejamento de cardápio;
    • Higiene na cozinha;
    • Higienização e conservação de alimentos;
    • Arrumação da mesa para diversas ocasiões;
  • Apoio para compras em geral;
  • Preparação de eventos e recepções na residência tais como jantares, chá da tarde etc.
  • Acompanhamento de idosos em consultas médicas;
REMOTO / ONLINE
  • Contratação de serviços de marido de aluguel (profissionais para pendurar quadros, prateleiras, cortinas, instalar equipamentos, móveis, etc);
  • Indicação de profissionais, restaurantes, cabeleireiro, costureira, motorista;
  • Organização de viagens, pesquisa de hotéis, restaurantes, locação de carros, motoristas etc.;
  • Revisão de contratos de locação.

SERVIÇO PRESENCIAL NO MOMENTO SÓ ATENDEMOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO NA ZONA SUL, NOS BAIRROS:

Ipanema, Botafogo, Copacabana, Lagoa, Flamengo, Gávea, Humaitá, Jardim Botânico, Laranjeiras, Leme, Urca‎ e Leblon.

Fora dessa área, precisamos avaliar

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

COMO PODEMOS AJUDAR VOCÊ A SOLUCIONAR OS PROBLEMAS DA SUA EMPRESA

Resolvemos seus problemas do dia a dia em âmbito empresarial nas suas tarefas do dia a dia como na sua casa, atendendo as tarefas cotidianas das mais simples como chamar um taxi até as mais complexas como encontrar apartamentos mobiliados para locação temporária.

PRESENCIAL

  • Consultoria Empresarial administrativa e Recursos Humanos;
  • Treinamento e qualificação de funcionários sobretudo para recepcionistas por meio de conversas informais e palestras. Nesse treinamento damos ênfase à:
    • Questão motivacional;
    • Etiqueta pessoal e profissional;
    • Orientamos os funcionários sobre a melhor maneira de se comportar nas mais diferentes situações do dia a dia, sobretudo diante das situações constrangedoras e de conflitos;
    • Como se apresentar;
    • A maneira correta de atender telefone, falar com os clientes, se reportar ao chefe, separar o que realmente é problema e o que tem solução;
  • Redecoração e solução de problemas de espaço dentro da sua empresa ou clinica;
  • Organização de eventos e recepções;
  • Indicação de desenvolvedores de websites, designers, landing pages, aplicativos etc.;

Temos realizado com muito sucesso, a pausa para um café oferecendo 3 opções a escolha do nosso cliente porque muitas questões envolvem o rendimento de uma empresa no dia a dia corporativo: infraestrutura, qualidade, estratégia, contratos, demandas, enfim, uma série de processos os quais são priorizados numa organização, mas um item muito importante da gestão empresarial é a valorização e a motivação do seu time através de uma pequena pausa para o café

Esse serviço compõe:
Pequeno Buffet com opções de mesas de café à escolha do cliente. Não custa muito e ajuda sensivelmente na socialização e entrosamento da equipe.
O nosso mínimo de orçamento é para 20 pessoas.
Veja abaixo as opções:

OPÇÃO 1 - DIA A DIA NA FAZENDA

PREÇO POR PESSOA SOLICITE ORÇAMENTO

OPÇÃO 2 - SABOR DA FAZENDA

PREÇO POR PESSOA
SOLICITE ORÇAMENTO

OPÇÃO 3 - SENSAÇÃO DA FAZENDA

PREÇO POR PESSOA
SOLICITE ORÇAMENTO

SERVIÇO PRESENCIAL NO MOMENTO SÓ ATENDEMOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO NA ZONA SUL, NOS BAIRROS:

Ipanema, Botafogo, Copacabana, Lagoa, Flamengo, Gávea, Humaitá, Jardim Botânico, Laranjeiras, Leme, Urca‎ e Leblon.

Fora dessa área, precisamos avaliar

REMOTO / ONLINE
  • Serviços de digitação;
  • Confecção de artigos para blogs, sites e portais;
  • Elaboração de planilhas;
  • Organização de agendas;
  • Elaboração e revisão de contratos;
  • Traduções orais em reuniões ou entrevistas em Inglês ou em italiano;
  • Organização de arquivos e documentos online;
  • Preparação de apresentações em Power Point;
  • Assistência para organização de viagens, pesquisa de hotéis, restaurantes, locação de carros, motoristas, guias, etc.;
  • Indicação de desenvolvedor de websites, aplicativos e designers etc.;
  • Acompanhamento de executivos para auxilio em apresentações, reuniões e assuntos profissionais.

PACOTES DE SERVIÇOS DE SECRETÁRIA / ASSISTENTE REMOTA

JUNIOR

10 horas de serviço por mês em tarefas administrativas básicas de secretária nível Junior

R$ 1.800,00

Agendamentos e cancelamentos de compromissos; elaboração de relatórios; correspondências eletrônicas; atendimentos online; digitação, entre outras atividades consideradas básicas referentes à função.

PLENO

20 horas de serviço por mês em tarefas administrativas intermediárias de secretária nível Pleno

R$ 2.500,00

Agendamento e cancelamento de compromissos; relatórios; elaboração de planilhas; Atendimentos online a clientes externos e internos; controle documentos e correspondências eletrônicas.

OPÇÃO 3 - SENIOR

30 horas de serviço por mês em tarefas administrativas mais complexas de secretária a nível Assistente Executiva nível Sênior

R$ 3.800,00

Realização de atividades que exigem conhecimento aprofundado como a assessoria direta a executivos, tais como agendamento e cancelamento de compromissos, preparação de apresentações em PPT, elaboração de ofícios, comunicados, controle de correspondências eletrônicas, planejamento de eventos empresariais, planejamento de viagens, participação de reuniões online para elaboração de atas e pautas. Agendamentos de reuniões; elaboração de relatórios; atendimentos online; digitação; agendamento e cancelamento de compromissos; elaboração de planilhas; atendimentos online a clientes externos e internos; controle documentos; correspondências eletrônicas. PARA SERVIÇOS HÍBRIDOS, SOLICITAR ORÇAMENTO ATRAVÉS DO NOSSO FORMULÁRIO DE CONTATO.

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

COMO PODEMOS AJUDAR VOCÊ EM SUA VIAGEM

Há pessoas que viajam em busca de novos conhecimentos, de descanso, de tratamento médico e de negócios, porém, viajar é uma experiência que precisa passar por etapas de planejamento. Pensando nisso, fizemos parceria com agencia e guias qualificados, certificados e preparados para atender os nossos clientes remota ou presencialmente seja:

  • Indicamos e selecionamos motoristas de confiança para levar e buscar você, seus amigos e sua família no aeroporto ou em viagens terrestres;
  • Organizamos sua viagem pelo Brasil e pelo mundo;
  • Indicamos guias de turismo credenciados pela  CADASTUR – MINISTÉRIO DO TURISMO da nossa equipe, em passeios pelos pontos turísticos do Rio de Janeiro, Roma, Barcelona, Madri, Londres, Paris e Dubai;
  • Pesquisamos passagens aéreas;
  • Indicamos as melhores agencias de Cambio da nossa rede de parceria;
  • Elaboramos roteiros personalizados;
  • Indicamos profissionais para preparar suas malas;
  • Pesquisamos hotéis, pousadas, restaurantes no Brasil e no mundo através de nossos parceiros internacionais.
Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.
COMO PODEMOS AJUDAR OS EXPATRIADOS E OS EXECUTIVOS EM TRÂNSITO

Sabemos da dificuldade que existe para uma família se instalar numa cidade em que não conhece ninguém. Qual o melhor bairro para morar, escolas, academia, médicos, dentistas, mercados, cabeleireiros, costureira, restaurantes enfim. Nós localizamos as melhores opções para atender as necessidades dos executivos que se mudam para a cidade, estado ou país a trabalho.
Oferecemos todos os serviços já mencionados nas outras abas além de oferecermos acompanhamento profissional em reuniões, eventos empresariais e apresentação da cidade.

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

SOBRE O ATELIER MARIA FRAN

Maria Fran, cursou a faculdade de moda, com mais de 20 anos de experiencia seja como costureira, modelista e estilista, reformando, customizando e confeccionando roupas e realizando sonhos das princesas com os mais lindos e sofisticados vestidos de noivas. Experiente, qualificada e de uma simpática ímpar. Seu Atelier fica dentro de uma galeria no bairro de Copacabana na cidade do Rio de Janeiro, oferecendo diversos serviços e onde você poderá tomar aquele delicioso cafezinho carioquinha especial Da Fazenda enquanto espera sua roupa.

O Atelier oferece diversos serviços tais como:
  • Confecção e aluguel de vestidos e roupas de festa (1º. Aluguel);
  • Alteração de roupas de festas;
  • Consertos e costumização de roupas em geral e em eventos nas empresas;
  • Assistencia à noiva no dia do casamento ajudando a vestir e fazer ajustes caso seja necessário e outros.

Entre em contato clicando aqui para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

SOBRE O SERVIÇO DE TAXI E MOTORISTA

Júlio César, o nosso motorista profissional, e oficial. Quem indicamos, não apenas pela experiencia de mais de 25 anos, mas pela confiança e pela qualidade do atendimento que ele oferece aos nossos clientes. Simpático, agradável, cuidadoso, extremamente confiável com comprovação e referências.
Júlio Cesar é quem coordena toda essa parte de transporte do nosso serviço de assistência através de sua equipe de motoristas de sua confiança tendo sido motorista de famílias tradicionais, celebridades e artistas renomados no Brasil e exterior.

Entre os serviços que oferecemos aos nossos clientes estão:

  • As viagens no seu próprio automóvel ou no automóvel do nosso cliente;
  • Passeios pela cidade do Rio de Janeiro aos principais pontos turísticos;
  • Buscar e levar senhoras a consultas, shoppings etc.;
  • Levar e buscar você, sua família, seus amigos e conhecidos no aeroporto entre outros serviços, os quais você poderá solicitar no formulário de informações.

Oferecemos todos os serviços já mencionados nas outras abas além de oferecermos acompanhamento profissional em reuniões, eventos empresariais e apresentação da cidade.

Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

OPÇÃO 1 - DIA A DIA DA FAZENDA

OPÇÃO 2 - SABOR DA FAZENDA

OPÇÃO 3 - SENSAÇÃO DA FAZENDA

OBTENÇÃO DE CIDADANIA ITALIANA, SOLICITAÇÃO DE PASSAPORTE E AIRE

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

TRADUÇÕES E AULAS – INGLÊS

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

TRADUÇÕES E AULAS – ITALIANO

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

Temos realizado com muito sucesso, a pausa para um café oferecendo 3 opções a escolha do nosso cliente porque muitas questões envolvem o rendimento de uma empresa no dia a dia corporativo: infraestrutura, qualidade, estratégia, contratos, demandas, enfim, uma série de processos os quais são priorizados numa organização, mas um item muito importante da gestão empresarial é a valorização e a motivação do seu time através de uma pequena pausa para o café

Esse serviço compõe:
Pequeno Buffet com opções de mesas de café até à escolha do cliente. Não custa caro e ajuda muito na socialização e entrosamento da equipe.
O nosso mínimo de orçamento é para 25 pessoas.
Veja abaixo as opções:

OPÇÃO 1 - DIA A DIA DA FAZENDA

  • Café Tradicional
  • Pãezinhos de queijo
  • Broa de milho

PREÇO POR PESSOA

OPÇÃO 2 - SABOR DA FAZENDA

  • Café Especial Gourmet
  • Sanduichinhos de queijo e/ou peito de peru defumado
  • Bolo de cenoura c/ cobertura de chocolate

PREÇO POR PESSOA

OPÇÃO 3 - SENSAÇÃO DA FAZENDA

  • Café Safra Especial com notas sensoriais de avelã e chocolate amargo
  • Cuca de banana
  • Tábua de frios (queijos, charcutaria)

PREÇO POR PESSOA

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

GUIA DE TURISMO NO RIO DE JANEIRO

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.

APARTAMENTOS DE TEMPORADA

Entre em contato através do formulário abaixo para informação. Nós faremos contato com você para compreender sua necessidade e enviar uma avaliação.