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2020 MERCUREY BOIS LALIER

Terroir e vinificação: Solo argilo-calcário, em Mercurey, Cote Chalonnaise, Borgonha, França. Colheita manual. Ao chegar na adega, as uvas são prensadas diretamente sem esmagamento. Depois de uma leve decantação, o mosto é diretamente colocado para fermentação.

Sugestão de harmonização: Peixes em geral, queijos, embutidos, aperitivos, bruschettas, risotos e massas a base de manteiga e queijos cremosos, legumes grelhados.

R$490.00

País: França
Região: Borgonha
Local: Mercurey, climat “Bois Lalier”
Produtor: Jean-Baptiste Jessiaume
Vinho: Branco
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Maturação: 15 meses em total; 12 meses em barris (10-15% novos)
Nível: AOC Mercurey (Côte Chalonnaise)
Temperatura de serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2027
Teor alcoólico: 13.2%
Açucar residual: 1.6 gr/l
Fechamento: Rolha
750ml

Cor, aromas: Cor palha, com reflexos dourados. Aromas doces, florais, amêndoas frescas, notas de especiarias. Acidez agradável, boa persistência.

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